黄臭豆腐的做法非常简单。首先，将黄豆浸泡在水中6-8小时，然后切碎并加入一些发酵剂。将混合物放入容器中，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵24-48小时。发酵后的豆腐切成小块，煮沸水中2-3分钟。

然后，将豆腐捞出，切成片状。

最后，加入葱花、辣椒、酱油等配料，即可食用。黄臭豆腐的做法简单，但需要注意发酵的时间和温度，以确保豆腐的质量和口感。