苹果6s Plus不装电池是不能开机的。所有的电器产品都需要电力支持才能工作，苹果6s Plus的内部电子元件也是在有符合电压的条件下才能正常工作。没有电压加在设备上，电子元件就无法正常工作。

因此，即使使用外部电源为苹果6s Plus提供额定的标准电压，如果内部没有电池，它也无法正常开机使用。