根据现有资料，深汕高速如想绕过鲘门路段，可以选择从宝安出发，进入G15沈海高速，一直向东行驶至广东大道出口。然后从广东大道出口上道527省道，继续向东前行，通过舢板洲大桥，即可到达广东省内的惠州市。若要绕过鲘门路段，建议提前查询路况和车流情况，以保障安全出行。