以下是我的回答，潘姥姥做火腿肠的八种做法，各具特色，营养美味。其中，红烧火腿肠色香味俱佳，口感鲜嫩；香煎火腿肠外酥里嫩，回味无穷；清蒸火腿肠保持原汁原味，清淡健康；凉拌火腿肠爽口开胃，适合夏季食用；煮汤火腿肠则汤鲜味美，营养丰富；还有烤火腿肠、炒火腿肠和炸火腿肠等多种做法，各具风味。潘姥姥巧妙运用不同烹饪技巧，让火腿肠焕发出无限美味可能。