兴隆湖的水没有变黄。

这是因为兴隆湖的水源主要来自于附近的河流和地下水，水质通常是清澈透明的。

如果兴隆湖的水变黄，可能是由于外部因素的影响，比如降雨引起的泥沙混浊或者水中的藻类生长导致的水色变化。

但是根据目前的信息，没有证据表明兴隆湖的水发生了变黄的情况。

保持水体的清洁和健康对于生态环境的保护至关重要。

我们应该关注水源地的保护，减少污染物的排放，合理利用水资源，以确保水体的质量和可持续发展。

同时，也要加强监测和管理，及时发现和解决水体污染问题，保护我们的水资源。