“何止我一个”和“不止我一个”这两个表达都表示存在其他人或事物，不仅仅是一个。

“何止我一个”通常用于强调情况比预想的更普遍或更严重，暗示自己并不是唯一的一个，可能还有其他更多的人或情况。例如，当有人说“何止我一个觉得这个问题很重要？”时，他们可能在暗示其他人也认为这个问题很重要，而不仅仅是他们自己。

“不止我一个”则更直接地表明存在其他人或事物，意味着不是唯一的。例如，当有人说“不止我一个在努力，还有很多人也在付出”时，他们可能在强调有很多人都在努力，而不仅仅是他们自己。

总的来说，这两个表达都表示存在其他人或事物，用于强调情况的普遍性或严重性。