建议刚买回来的蒸锅使用前需要进行烧制，这一步骤可以去除蒸锅表面可能存在的残留物和异味，使蒸锅更加干净卫生。具体操作可以先将蒸锅用清水清洗干净，然后将蒸锅上下、内外全部涂上食用油，放进烤箱或热锅里烧制20-30分钟，待蒸锅冷却之后，再次清洗一遍即可使用。这样不仅可以消毒蒸锅，还可增加蒸锅的耐用性。