使用结构体变量和结构体指针变量在传递数据时有一些区别，主要表现在以下几个方面：

内存占用：使用结构体变量直接传递数据时，会将整个结构体内容复制到目标地址，这可能会导致较大的内存开销。而使用结构体指针变量传递数据时，只会传递指针本身，可以节省内存空间。

函数参数传递：当将结构体变量作为函数参数传递时，实际上是按值传递，即复制一份参数。而使用结构体指针变量作为函数参数传递时，则是按引用传递，即传递指向原始数据的指针。

修改数据：使用结构体变量作为参数时，在函数内部对结构体的修改会影响原始数据。而使用结构体指针作为参数时，对指针所指向数据的修改不会影响原始数据。

动态内存分配：使用结构体指针变量可以方便地进行动态内存分配，例如使用malloc或calloc函数分配内存空间。而结构体变量通常在栈上分配内存，需要提前确定大小。

效率：使用结构体变量直接传递数据时，数据传输较快。而使用结构体指针传递数据时，涉及到指针解引用和内存访问，可能会稍微降低效率。

综上所述，选择使用结构体变量还是结构体指针变量传递数据需要根据具体需求和场景来决定。如果需要节省内存空间、按引用传递或进行动态内存分配，可以选择使用结构体指针变量；如果需要快速数据传输或避免修改原始数据，则可以选择使用结构体变量。