武宣红糟酸豆角是一道地道的广西菜肴，制作方法简单。首先将新鲜的豆角洗净切段，入沸水中焯烫至变色后捞出沥干水分备用。

然后将红糟酱、蒜末、姜末、辣椒、醋和适量的盐、糖混合成调味汁。

接着将豆角和调味汁拌匀，腌制一段时间使其入味即可食用。这道菜肴口感酸爽，香辣可口，是一道下饭的美味佳肴。