1· 排骨洗净，取中间部位，沥干水放入碗中。

2· 调入盐和鸡精。

3· 加入酱油。

4· 加入黑椒粉。

5· 加入新奥尔良腌料。

6· 加入15克甘汁园玉米淀粉，用手抓匀静置30分钟入味。

7· 打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。

8· 倒入25克甘汁园玉米淀粉。

9· 加入15克中筋面粉用筷子搅拌均匀。

10· 锅里倒入多一点的食用油，大火烧至8成热，下入排骨中火炸制。

11· 炸至表面呈金黄色即可捞出。

12· 装入盘中即可享用。

13· 外酥里嫩非常好吃。

14· 成品