对于现代简约餐边柜子奶咖色门的选色，推荐选择与柜子整体色调相近的颜色，如米白、淡灰等。这样可以增强整体的协调性和一致性，让餐厅空间更加整洁、和谐。

另外，也可以选择与柜子门板颜色相反的颜色，例如深棕色或黑色，这样可以突出柜子门的造型，增加空间的层次感。综上所述，选色需慎重，考虑到整体效果、协调性、层次感等因素，才能打造出最佳的餐厅搭配效果。