工伤未达评残标准时，赔偿方法视具体情况而定。通常包括以下几种方式：

一是暂时伤残赔偿，按照工伤津贴的比例支付工资；

二是医疗期内的医疗费用由单位或保险公司承担；

三是如果工伤造成丧失劳动能力，可以按照一定的比例支付残疾赔偿金；

四是如果工伤导致丧失劳动能力并达到评残标准，可以申请残疾津贴。综上所述，工伤未达评残标准时，赔偿主要包括津贴、医疗费用和一定的补偿金。