胡桃裸蒸是一种烹饪技艺，通常用来烹饪近海的海鲜，如海螺、蛤蜊和贻贝等。将原料放入大锅内，加入清水煮沸，然后在高温下蒸制，最后将盖子放在上面，将它们蒸熟即可。 如果要做出好的胡桃裸蒸，应当使用新鲜的海鲜，并且要熟练掌握蒸制的技巧，以保证蒸制后的味道。胡桃裸蒸蒸出来的海鲜很鲜美，独特的香味及其丰富的营养价值，使它成为一道经典的海鲜佳肴。