第一招:看颜色 颜色的不同是毒辣椒最容易分辨的特征,正常的干辣椒颜色一般呈现较暗的红色,而且不会有红到发亮的情况,辣椒籽呈现的 是黄色。 而硫磺椒的颜色,一般是鲜红,表面没有斑点,而且颜色发亮。同时,辣椒籽呈白色。

第二招:用手搓 在选购辣椒的时候,可以拿一个辣椒放在手里搓几下。如果手上被染成了黄色,说明可能被硫磺熏过,要谨慎购买。

第三招:闻气味 选购辣椒的时候,将辣椒放在鼻下闻一闻。