答案：海南的椰子半边头。

详细说明：

这个海南段子“海南的椰子半边头”是一个利用海南特色物品——椰子进行的幽默描述。海南是中国著名的椰子产地，椰子在海南是非常普遍且重要的水果。这个段子通过夸张和幽默的手法，将海南的椰子描述为“半边头”，暗示椰子可能只有一半是完好的，另一半则因为各种原因（如风吹雨打、动物啃咬等）而损坏。

这个答案得出的原因在于它巧妙地结合了海南的地理和文化特色，通过夸张和幽默的手法创造出一种轻松愉快的氛围。同时，它也体现了海南人民对生活的乐观态度和对自然的敬畏之情。这个段子不仅容易理解和记忆，而且具有很强的娱乐性和传播性，因此很容易成为一个广受欢迎的海南段子。