沂水山山脉地处山东省西北部，水源丰富，山泉水质优良，广泛被认为是中国优质的生态水源之一。沂水山泉水分布较为广泛，主要集中在沂水河流域、平邑、费县、临沂市等地。其中，位于沂水河流域的泉眼最为出名，沿途风光秀美，水源纯净甘甜。此外，沂水山泉水在华东地区广受欢迎，如临沂市、潍坊市等地的沂蒙山泉，以及曲阜市的黄河护航泉，也备受推崇。总之，沂水山泉水品质上乘，无论哪个地方的水源都值得一试。