潮汕筒窝是一道经典的潮汕菜，主要用于闽南、客家和粤菜中。它通常是由鲍鱼、海参、瑶柱（干贝）等海鲜和肉类组成的一种铁锅菜。这种菜肴还包括糯米，使得它具有浓郁的香味和丰富的口感。潮汕筒窝通常是在家庭聚餐或节庆时食用的一道美味佳肴。