上海工伤离职后的赔偿包括：

1.医疗费用：根据医疗机构的发票确定。

2.住院伙食补助费：根据住院天数，按国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。

3.交通、食宿费用：根据实际发生的费用，以正式票据为凭。

4.停工留薪期工资：根据劳动能力鉴定结论通知书确定。

5.护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。

6.一次性伤残补助金：根据劳动能力鉴定结论通知书确定。

7.一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：根据当地政策确定。

以上是上海工伤离职后的主要赔偿项目，具体赔偿金额需要根据实际情况进行计算。