颜色不同。 白鳝背部呈暗绿色,腹部白色。 黄鳝色泽黄褐色,并有不规则的暗黑斑点。

所处的生长环境不一样。 白鳝长在江河里,黄鳝长在水沟或池塘里,也可以人工池塘里养护。

食物不同,黄鳝一般喜吃一些小虫类的食物,白鳝喜吃动物腐尸。

个头大小也不同,黄鳝一般每条不会超过1斤(基本都是3两以内),白鳝体重起码在1斤以上人们才会吃它