沙苑子叶杆可以喂羊。沙苑子全草含有丰富的粗蛋白和维生素，可以作为饲草放牧，不用喂料可以让牛羊膘肥体壮，并且不得病。这不仅可以增加牛羊的产量，也对畜牧业的发展有积极的促进作用。此外，如果牛羊长期食用沙苑子，还能改善肉质，提高营养价值。

不过需要注意的是，虽然沙苑子可以喂羊，但也要注意不要单一地喂食沙苑子，因为这可能会导致营养不均衡。最好与其他牧草或饲料搭配使用，以保证羊获得全面的营养。

以上信息仅供参考，如有需要建议咨询动物营养专业人士。