孟津是河南省洛阳市下辖的一个县级市，也是一个历史悠久的地方，拥有着丰富的文化和美食。下面是一些孟津的小吃推荐：

1. 孟津烧饼：孟津烧饼是孟津的特色小吃之一，以其口感香脆、味道独特而闻名。烧饼的外层是酥脆的，内里则是软糯的口感，加上一些配料，如糖、芝麻酱、豆腐乳等，味道更加美味。

2. 孟津豆腐：孟津豆腐是孟津的传统名吃之一，其特点是豆腥味浓郁、口感细腻。豆腐可以炒、煮、烧、炖等多种方式制作，搭配不同的佐料，味道各异，让人回味无穷。

3. 孟津糖醋鱼：孟津糖醋鱼是一道色香味俱佳的地方名菜，以其甜酸可口、鲜嫩多汁而著名。鱼肉鲜美，口感细腻，配上糖醋汁，味道更加美味。

4. 孟津烤鸭：孟津烤鸭是孟津的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而著名。烤鸭的制作需要经过多道工序，如挑选鸭子、腌制、烤制等，每个环节都需要精细的操作，才能制作出口感完美、味道鲜美的孟津烤鸭。

5. 孟津豆皮：孟津豆皮是一种传统的地方小吃，以其口感鲜美、营养丰富而著名。豆皮可以煎、炸、烤等多种方式制作，搭配不同的佐料，味道各异，是孟津不可错过的美食之一。

以上就是孟津的一些小吃推荐，希望能够给您的美食之旅带来一些帮助。