乳化油与亚硝酸钠不宜混合使用，因为亚硝酸钠是一种具有强氧化性和腐蚀性的化学物质，而乳化油含有大量的有机物质，两者混合可能产生危险的化学反应，甚至可能导致爆炸或释放有毒气体。因此，在使用这两种物质时，务必严格按照相应的操作规程进行操作，避免它们的直接接触或混合使用，确保操作安全和人员健康。有任何疑问或需求可向相关专业人员咨询。