燃气烤饼炉出饼慢可能是由于以下原因：

1.烤饼炉温度过低或不均匀；

2.饼的厚度过大或面团太湿；

3.烤饼炉使用时间过长导致设备损坏。解决方法有：

1.调整烤饼炉温度，保证温度适宜；

2.控制好饼的大小和面团湿度；

3.检查烤饼炉，如设备损坏需及时维修。此外，也可以尝试更换其他烤饼方法，如电饼铛等。