板栗，瓜子，核桃，杏仁，开心果，白瓜子，南瓜子，花生，巴旦木，夏威夷果，松仁，白果等。干果是成熟、干燥的果子，种类繁多，主要以各种坚果零食出现在市场上。核桃、杏仁、桃仁，都是含有碱性的坚果。

第四类豆制品，牛奶以及一些豆皮、豆干，都是含有碱性的食物。