冻子肉能放冻柜。

如果要在冻柜里冻肉，需要将肉放入冰箱的冷冻室内，并确保温度在-18℃以下。这个温度可以抑制细菌的生长，避免食物变质。如果想要更长时间的保存冻肉，可以将冻肉存放在冰箱的冷冻室内，一般可以保存3个月左右。如果想要在冻柜里解冻冻肉，需要将冻肉提前放在冰箱的冷藏室内，让其逐渐解冻。解冻后，需要将肉取出，并尽快烹饪食用。

反复解冻、放置时间过长等原因可能会导致肉类变质，因此需要避免这些情况发生。