预售合同既可以是转让方也可以是出让方。如果预售的是商品房，开发商就是出让方，合同中规定开发商将未来建设的房产转让给购房人。

如果预售的是二手房，业主就是转让方，合同中规定业主将现有的二手房产转让给购房人。因此，预售合同的转让方或出让方身份取决于具体情况。