灰色籽料和田玉都属于矿物，其油性程度与具体的品质有关，所以不能一概而论。在市场上，灰色籽料和田玉的质量好坏参差不齐，一些较为优质的矿物会具有一定程度的油性，而一些质量较差的矿物则不一定具备油性。因此，在购买时需要注意选择正规渠道，挑选质量优良的产品，才能更好的保证产品的好坏以及油性的程度。