苏州到北京高铁不经过安徽省。苏州到北京高铁的线路是：苏州北站-无锡东站-常州北站-南京南站-蚌埠南站-徐州东站-济南西站-德州东站-天津南站-北京南站。其中，蚌埠南站位于安徽省蚌埠市，但苏州到北京高铁并不停靠蚌埠南站，因此苏州到北京高铁不会经过安徽省。