EAC3（Enhanced Audio Coding 3）和AAC（Advanced Audio Coding）都是音频编码格式，用于压缩和编码音频数据。

主要区别如下：

1. 原理：EAC3是杜比实验室开发的编码格式，而AAC是由Fraunhofer IIS、杜比实验室、AT&T、Sony等多家公司合作开发的编码格式。

2. 功能和性能：EAC3相对于AAC来说，具有更高的编码效率和更好的音频质量。EAC3在处理低码率下的音频信号、多通道音频和环绕声效果等方面表现更优秀。

3. 支持度：AAC得到了广泛的支持，并被广泛应用于数字音频、视频流、互联网音频和视频传输等领域。而EAC3在一些特定的应用中得到了较多的支持，如杜比数字音频系统、蓝光光盘等。

总体来说，EAC3相对于AAC来说，在音频质量和编码效率方面有一定的优势，但AAC的普及度更高，被更广泛地支持和应用。选择使用哪种编码格式，需要根据具体的需求和应用场景来进行决策。