十万个为什么中验证淀粉的方法是:将待测物质放入盛有稀碘液的试管中,观察溶液颜色。若溶液呈蓝色或紫红色,则表示该物质含有淀粉。
这种反应是由于碘与淀粉中的直链淀粉和支链淀粉形成稳定的复合物,导致溶液变色。
这种方法简单易操作,常用于食品、药物和生物样本中淀粉的检测。