食材

木薯: 1根；油: 适量；盐: 适量；酱油: 适量；大蒜: 少许；生葱: 2根；

步骤

准备木薯一根。

清洗干净，切成段。

做饭的时候顺便放锅里蒸熟（也可以直接用清水煮熟）。

蒸好后的木薯去皮切小块，生葱切成葱花，并切些蒜粒。

热锅下油，把蒜粒放进炒香。

接着把木薯加进翻炒，并适当加些盐。

加少量水焖会。

水份煮干后加些酱油和葱花便可。

小贴士

1.煮或蒸熟木薯不需要煮得太烂，煮至可以用筷子轻意插进便可。