外面抓回来的青蛙蝌蚪是青蛙的幼崽阶段，通常在水里生活并以吃水中的小型食物为主。它们具有特殊的呼吸器官，可以通过皮肤的透气作用进行呼吸。

在蝌蚪阶段，它们前端有鳃，后部有尾巴，并且可以通过蜕皮来更换皮肤。在经过一段时间的发育后，蝌蚪逐渐长出腿，并最终完全变成有四肢的青蛙。因此，抓到的蝌蚪要善待，保护水环境，让它们在安全的环境下健康成长。