长江管鱼是一种大型淡水鱼，俗称鲶鱼，属于腔棘鳕目、鲶科的物种。其体型庞大，身体灰黑色，头部扁平，口大而圆，具有四对须。长江管鱼主要栖息于中国长江流域的河流、湖泊和水库中，是当地重要的食用鱼类之一。它们善于觅食，主要以小型鱼类、虾、蟹和软体动物为食。长江管鱼的肉质鲜美，富含蛋白质和营养物质，因此受到人们喜爱。由于长江生态环境的恶化以及过度捕捞，长江管鱼种群数量在近年来呈现下降趋势，需要加强保护。