在中国传统文化和礼仪中，敬酒是一项非常重要的礼节，表达了敬意和感激之情。敬酒的方式可以因场合、时间和人物而有所不同，但通常而言，坐着敬酒和站着敬酒是两种常见的方式。

坐着敬酒通常适用于正式场合，如商业宴请、婚礼等。在这种情况下，敬酒的人会坐在桌子旁，向被敬酒的人敬酒，通常手指杯底，杯子不可高于对方的杯子，以示尊重。

站着敬酒通常适用于比较随意、气氛较为轻松的场合，如朋友聚会、晚宴等。在这种情况下，敬酒的人会站起来，向被敬酒的人敬酒，通常会使用比较随意的语言和方式，以增进彼此之间的感情。

总的来说，坐着敬酒和站着敬酒的区别在于场合、正式程度以及人物关系等方面。在不同的场合和人物关系下，敬酒的方式也会有所不同，但都表达着对对方的敬意和感激之情。