龟足是一种珍贵的海鲜，其独特的味道和丰富的营养使其备受喜爱。吃龟足时需要先将其处理干净，去掉外壳和内脏，然后用清水泡洗至干净。

接着，将龟足放在大火中煮沸5-10分钟，直到变色和有肉香味。

最后，加入一些调味料，如姜片、蒜、葱等，慢慢炖煮60-90分钟，直至肉烂熟口感油润。龟足含有高蛋白，低脂肪的营养价值，但是要注意每次食用量，以免摄入过多胆固醇。