在河南安阳的正月15，普遍会吃“元宵”这道传统的节日美食。元宵是一种由糯米粉制成的圆球状的甜品，内部常常有各种不同口味的馅料，如红枣、芝麻糊、豆沙等。元宵寓意着团圆和美好，象征着新年的开始和希望。此外，安阳地区还会在元宵节举行元宵灯会等传统活动，各家各户也会燃放烟花爆竹，增添节日气氛。总之，元宵是安阳人庆祝新年的重要节日饮食之一，也是表达吉祥如意和欢乐团圆的美好愿望。