底薪1800平时加班15倍总收入为27000元。

因为15倍的加班意味着每小时的工资是底薪的15倍，所以每小时的工资为2700元，作为底薪1800元的员工，每小时额外的工资是900元。

假设每天加班2小时，那么每天可以获得额外的1800元，一个月加班20天，总的额外工资为36000元，合计总收入为27000元。

如果底薪不变，加班倍数不同，总的收入也会随之变化，需要根据具体情况进行计算。