揭阳熟鱼是一道传统的潮汕美食，通常是将鱼煮熟后，加上调料和姜汁等调味料制成的。

揭阳熟鱼虽然可以直接食用，但建议在食用之前将其加热至温热或彻底煮熟，以避免食用生的食物带来的健康风险。此外，揭阳熟鱼通常含有较高的盐分和油脂，建议适量食用，避免过度摄入盐分和油脂对身体健康造成影响。