对于鱼类，多半都是有寄生虫的，而且淡水鱼也就是人们常说的河水鱼的寄生虫比海鱼还多，因为海鱼生存的环境中含盐量可以杀死部分寄生虫。

日常中，对于人们担心吃到秋刀鱼的寄生虫最好是煮熟食用，吃生鱼片最好少吃或是不吃。

另外，网络上曾有传言说秋刀鱼若有两个洞，则说明有线虫在其鱼肚里，这种说法并不可信，其实秋刀鱼体外有红黑色的洞多半是太平洋鱼蝨咬的，属于体外寄生，经过冷冻可以从鱼身上脱落。