唤夜兽跑得更快。因为唤夜兽在夜晚可以发挥最大的速度，并且善于利用暗夜躲避障碍物，不易被发现。

而唤冬兽虽然体型庞大，力气也很强，但在冰雪覆盖的地面上行动会受到阻碍，速度会受到影响。

因此，在平地和晴天的情况下，唤冬兽和唤夜兽的速度应该差别不大，但是在夜间或者复杂地形的情况下，唤夜兽的速度会更加优势。