山西煤矿减产会对工人造成严重影响。首先，减产意味着煤矿需要更少的工人，可能导致大量工人失业。

其次，减产还会影响工人的工资和福利待遇，因为工厂的业绩下降，工人的收入也会下降。

此外，减产还会影响矿井的安全情况，因为可能需要加班和提高生产效率来满足生产要求，这可能增加事故发生的风险。总之，减产对煤矿工人产生了经济、职业和安全方面的严重影响。