白云山红叶最佳观赏时间一般在10月中旬至11月初，因为这个时候是白云山红叶变色最为明显和绚烂的时候。

此时，整座山都被红叶覆盖，景色非常壮观，给人以美的享受和心灵的抚慰。同时，气温适宜、空气清新，是赏红叶的最佳时机。

在这个时期，游客可以乘坐缆车或步行爬山，欣赏白云山的壮丽景色，感受大自然的魅力。建议提前预定门票和住宿，避免人流高峰期错过观赏时间。