海尔洗衣机每次洗衣服需要调节脱水转速，是因为不同的衣物材质和水量需要不同的脱水速度。例如，厚重的衣物需要更高的脱水速度才能更好地排水；而轻薄的衣物则需要较低的脱水速度，以避免损坏衣物的织物结构。

因此，调节脱水转速可以确保洗衣机在不同的情况下始终以最佳方式洗涤和脱水，保障洗衣的效果和衣物的品质。