要解锁《姜饼人王国》的海上贸易中心，需要先建造一个码头和一艘船只。在菜单中选择“码头”，然后选择“建筑”，找到“码头”并将其放置在沿海区域中。

接下来，在同一菜单中选择“船只”，找到“贸易船”并将其构建完成。

完成后，就可以开始在海上贸易中心进行贸易和交易了，从而为自己的王国带来更多的财富和资源。记得要注意贸易路线和物资供应，保证贸易的顺利进行。