根据莆田市人力资源和社会保障局的文件，最低退休工资标准为 3200 元/年。因此，莆田职工社保最低档退休后每月能领取的退休金为 3200 元/年÷12 个月/年=266.67 元/月。需要注意的是，实际退休金可能会受到多种因素的影响，例如个人缴费基数、缴费年限等。