杉树木屑是一种常用的兰花培养基质之一，它具有通透性好、透气性好、保水性强等优点。而是否需要加入石头则要根据具体情况而定。

如果你使用的是较深的花盆，建议在杉树木屑中加入少量的石子，来提高培养基的稳定性和土壤通气性。同时，适当加入石头还能起到减轻兰花根系负担、防止积水和根腐病的作用。但要注意不要加入过多的石头，否则会导致培养基内部空气流通不畅，影响植物生长和发育。

另外，如果你栽培的兰花喜欢较为潮湿的环境，那么加入石头的必要性就更低，因为杉树木屑本身已经具有很好的保水性。因此，在具体操作中，需要根据不同的兰花品种、生长环境和栽培方式等因素来决定是否需要加石头。