这两种烧烤方式的区别有以下几种

第一种区别，用锡纸包着烤出来的食物，整体汁水比较丰富，而且更加湿润，不会很干柴，不包锡纸烤出来的食物整体比较干香，不湿润，油脂更丰富

第二种区别，用锡纸包着烤出来的食物没有不包锡纸，烤出来的食物贵