冬笋这样剥最快最干净

1、买回的冬笋洗净表面泥土；

2、沿冬笋表面纵切一刀，深度为冬笋直径的1/3；

3、沿刀口剥去笋壳，并去除笋衣；

4、砍去笋根处过于老粗，无法食用的部分；