草鱼去骨切成块，羊肉焯出血水捞出待用

步骤2

锅内热油，将鱼块稍微煎一下

步骤3

入葱、姜爆香，放入羊肉

步骤4

倒入砂锅，加入清水，烹入料酒，大火烧开，转小火炖60分钟，调入盐再炖10分钟即可