煎药壶通常用于煎药，其材质和设计不适合煲排骨汤。煲排骨汤最好使用专门的煲汤锅或砂锅等适合烹饪汤类的厨具。

煎药壶通常是由陶瓷或玻璃等材料制成，其设计目的是为了保持药物的温度和浓度，以利于药效的发挥。这种壶的材质和结构并不适合用于烹饪肉类或蔬菜等食材，因为其材质可能无法承受高温和压力，而且设计上也不利于烹饪过程中的搅拌和均匀加热。

煲排骨汤需要使用能够承受高温和压力的厨具，如煲汤锅或砂锅等。这些厨具通常具有适合烹饪汤类的设计，如较大的容量、均匀加热的底部和侧面、方便搅拌的把手等。此外，使用专门的煲汤锅或砂锅还可以更好地保留食材的营养和原汁原味。

因此，为了安全和健康，不建议使用煎药壶来煲排骨汤。应该选择适合烹饪汤类的厨具，以确保食材的营养和原汁原味得到最大程度的保留，同时避免潜在的安全风险。